Soya lesitini ishlab chiqaruvchisi yaxshi sifatli soya vodorodli lesitini
Mahsulot tavsifi
Lesitin nima?
Lesitin soya fasulyesi tarkibidagi muhim tarkibiy qism bo'lib, asosan xlor va fosfor o'z ichiga olgan yog'lar aralashmasidan iborat. 1930-yillarda lesitin soya yog'ini qayta ishlashda topildi va qo'shimcha mahsulotga aylandi. Soya fasulyasida taxminan 1,2% dan 3,2% gacha fosfolipidlar mavjud bo'lib, ular fosfatidilinositol (PI), fosfatidilxolin (PC), fosfatidiletanolamin (PE) va boshqa bir qancha efir turlari va juda oz miqdordagi boshqa moddalar kabi biologik membranalarning muhim tarkibiy qismlarini o'z ichiga oladi. Fosfatidilxolin fosfatid kislotasi va xolindan tashkil topgan lesitin shaklidir. Lesitin tarkibida palmitik kislota, stearik kislota, linoleik kislota va oleyk kislota kabi turli xil yog' kislotalari mavjud.
Tahlil sertifikati
| Mahsulot nomi: soya lesitini | Brend: Newgreen | ||
| Kelib chiqqan joyi: Xitoy | Ishlab chiqarilgan sana: 28.02.2023 | ||
| Partiya raqami: NG2023022803 | Tahlil sanasi: 2023.03.01 | ||
| Partiya miqdori: 20000kg | Yaroqlilik muddati: 27.02.2025y | ||
| Elementlar | Texnik xususiyatlari | Natijalar | |
| Tashqi ko'rinish | Och sariq rangli kukun | Mos keladi | |
| Hid | Xarakterli | Mos keladi | |
| Poklik | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identifikatsiya | Ijobiy | Ijobiy | |
| Aseton erimaydi | ≥ 97% | 97,26% | |
| Geksan erimaydi | ≤ 0,1% | Mos keladi | |
| Kislota qiymati (mg KOH/g) | 29.2 | Mos keladi | |
| Peroksid qiymati (meq/kg) | 2.1 | Mos keladi | |
| Og'ir metallar | ≤ 0,0003% | Mos keladi | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Mos keladi | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Mos keladi | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Mos keladi | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Mos keladi | |
| Xulosa | Spetsifikatsiyaga muvofiq
| ||
| Saqlash holati | Salqin va quruq joyda saqlang, muzlatib qo'ymang. Kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq tuting. | ||
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | ||
Fizik-kimyoviy xossalari va xususiyatlari
Soya lesitini kuchli emulsifikatsiyaga ega, lesitin juda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, yorug'lik, havo va haroratning yomonlashishiga oson ta'sir qiladi, natijada rang oqdan sariqqa aylanadi va nihoyat jigarrang rangga aylanadi, soya lesitini qizdirilganda suyuq kristall hosil qilishi mumkin. nam.
Lesitinning ikkita xususiyati
Yuqori haroratga chidamli emas, harorat 50 ° C dan yuqori va faoliyat asta-sekin yo'q qilinadi va ma'lum vaqt ichida yo'qoladi. Shuning uchun, lesitinni qabul qilish iliq suv bilan olinishi kerak.
Tozalik qanchalik yuqori bo'lsa, uni so'rish osonroq bo'ladi.
Oziq-ovqat sanoatida qo'llanilishi
1. antioksidant
Soya lesitini yog'da peroksid va vodorod periksning parchalanish faolligini yaxshilashi mumkinligi sababli, uning antioksidant ta'siri neft ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
2.Emulsifikator
Soya lesitini W/O emulsiyalarida ishlatilishi mumkin. Ion muhitiga nisbatan sezgir bo'lganligi sababli, u odatda emulsiyalash uchun boshqa emulsifikatorlar va stabilizatorlar bilan birlashtiriladi.
3. Puflovchi vosita
Soya lesitini qovurilgan ovqatda puflovchi vosita sifatida keng qo'llaniladi. U nafaqat uzoqroq ko'piklanish qobiliyatiga ega, balki oziq-ovqatning yopishishi va kokslanishining oldini oladi.
4.O'sish tezlatgichi
Fermentatsiyalangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda soya lesitini fermentatsiya tezligini oshirishi mumkin. Asosan, chunki u xamirturush va laktokokk faolligini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin.
Soya lesitini tez-tez ishlatiladigan tabiiy emulsifikator bo'lib, inson tanasi uchun juda foydali. Fosfolipidlarning ozuqaviy tarkibi va hayot faoliyatining ahamiyatiga asoslanib, Xitoy sog'liq uchun oziq-ovqat tarkibiga, qon tomirlarini tozalashda lesitin, gemorreologiyani sozlash, sarum xolesterinini kamaytirish, ozuqaviy funktsiyani saqlash uchun yuqori tozalangan lesitinni tasdiqladi. miyaga ma'lum ta'sir ko'rsatadi.
Lesitin tadqiqotlarini chuqurlashtirish va odamlarning turmush darajasini yaxshilash bilan soya lesitiniga ko'proq e'tibor beriladi va qo'llaniladi.
Soya lesitini juda yaxshi tabiiy emulsifikator va sirt faol moddasi, toksik bo'lmagan, tirnash xususiyati keltirmaydigan, parchalanishi oson va turli xil ta'sirga ega bo'lib, oziq-ovqat, tibbiyot, kosmetika, yemni qayta ishlashda keng qo'llaniladi.
Lesitinning keng qo'llanilishi lesitin ishlab chiqarish korxonalarining jadal rivojlanishiga olib keldi.
paket va yetkazib berish
transport
