Soflik fermenti alfa-amilaza kukuni fabrikasi oziq-ovqat darajasidagi qo'shimchalar 99% CAS 9000-90-2
Mahsulot tavsifi
Alfa-amilaza zamburug'li a-amilaza a-amilazaning endo turi bo'lib, jelatinlangan kraxmal va eruvchan dekstrinning a-1,4-glyukozid bog'lanishlarini tasodifiy gidrolizlaydi, oligosakkaridlar va oz miqdorda dekstrin hosil qiladi. unni tuzatish, xamirturush o'sishi va maydalangan tuzilishi, shuningdek, pishirilgan mahsulotlar hajmi.
COA
| BUYUMLAR | STANDART | TEST NATIJASI |
| Tahlil | ≥10000 u/g Alfa-Amilaza kukuni | Mos keladi |
| Rang | Oq kukun | Mos keladi |
| Hid | Maxsus hid yo'q | Mos keladi |
| Zarrachalar hajmi | 100% 80 meshdan o'tadi | Mos keladi |
| Quritishda yo'qotish | ≤5,0% | 2,35% |
| Qoldiq | ≤1,0% | Mos keladi |
| Og'ir metall | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Mos keladi |
| Pb | ≤2,0ppm | Mos keladi |
| Pestitsid qoldiqlari | Salbiy | Salbiy |
| Jami plastinka soni | ≤100cfu/g | Mos keladi |
| Xamirturush va mog'or | ≤100cfu/g | Mos keladi |
| E.Coli | Salbiy | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy | Salbiy |
| Xulosa | Spetsifikatsiyaga muvofiq | |
| Saqlash | Salqin va quruq joyda saqlang, kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq tuting | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funktsiya
Alfa-amilaza asosan malt shakar, glyukoza va sirop va boshqalarni ishlab chiqarish uchun kraxmalni gidrolizlash uchun ishlatiladi.
Pivo, guruch vinosi, alkogol, soya sousi, sirka, meva sharbati va mononatriy glutamat ishlab chiqarish
Xamirni yaxshilash uchun non ishlab chiqarish, masalan, xamirning viskozitesini kamaytirish, fermentatsiya jarayonini tezlashtirish, shakar miqdorini oshirish va nonning qarishini engillashtirish.
Xavfsizlik
Ferment preparatlari - bu sezgirlikni keltirib chiqaradigan va sezgir odamlarda allergik turdagi simptomlarni keltirib chiqaradigan oqsillar.
Uzoq muddatli aloqa teri, ko'z yoki burun shilliq qavatida ozgina tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Inson tanasi bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilishdan qochish kerak. Agar terining yoki ko'zning tirnash xususiyati yoki allergik reaktsiyasi paydo bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashing.
Ilova
A-amilaza kukunining asosiy vazifasi oziq-ovqatning hazm bo'lishini va so'rilishini, makromolekulyar kraxmalning eruvchan dekstrin, maltoza va oligosakkaridlarga gidrolizlanishini rag'batlantirishdan iborat bo'lib, inson tanasi uchun etarli energiya va ozuqa moddalarini ta'minlaydi.
Maxsus qo'llash sohalariga quyidagilar kiradi:
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash: un sanoatida non sifatini yaxshilash uchun xavfsiz va samarali yaxshilovchi sifatida ishlatiladi; Sovuq ichimliklarning viskozitesini kamaytirish va suyuqligini yaxshilash uchun ichimliklar sanoatida tatlandırıcı sifatida ishlatiladi; Fermentatsiya sanoatida yuqori haroratli a-amilaza alkogol va pivo ishlab chiqarish sanoatida keng qo'llaniladi 3.
Ozuqa sanoati: Ekzogen a-amilazaning dietaga qo'shilishi yosh hayvonlarga kraxmalni hazm qilish va undan foydalanishga yordam beradi va ozuqa konversiya tezligini oshiradi.
Farmatsevtika sanoati ovqat hazm qilishga yordam beradigan dori-darmonlarni ishlab chiqarishda, ayniqsa kislotaga chidamli a-amilaza, ovqat hazm qilish vositalarini tayyorlashda ishlatiladi.
Qog'oz sanoati: kraxmalli qoplama qog'ozining yopishqoqligi va kontsentratsiyasini yaxshilash, qog'ozning qattiqligi va mustahkamligini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Tegishli mahsulotlar
Newgreen fabrikasi shuningdek, quyidagi kabi aminokislotalarni etkazib beradi:
Paket va yetkazib berish
