• NimaCrocin ?
Crocin - za'faronning rangli komponenti va asosiy komponenti. Crocin - krotsin va gentiobiose yoki glyukozadan hosil bo'lgan, asosan, krotsin I, krosin II, krosin III, krotsin IV va krotsin V va boshqalardan tashkil topgan bir qator ester birikmalari. Ularning tuzilishi nisbatan o'xshash va yagona farq turi va sonida. molekulasidagi shakar guruhlari.. Bu suvda eruvchan karotenoid (dikarbon kislotasi polien monosaxarid Ester) kam uchraydi.
O'simliklar olamida krosinning tarqalishi nisbatan cheklangan. Asosan, Iridaceae ning Crocus za'faron, Rubiaceae ning Gardenia jasminoides, Loganaceae ning Buddleja buddleja, Oleaceae ning tungi gullaydigan sereus, Asteraceae dulavratotu, Stemonaceae ning Stemona sempervivum va Mimosadica pudrasi kabi o'simliklarda tarqalgan. Crocin o'simliklarning gullari, mevalari, stigmalari, barglari va ildizlarida taqsimlanadi, ammo tarkibi turli o'simliklarda va bir o'simlikning turli qismlarida juda farq qiladi. Masalan, za'faron tarkibidagi krotsin asosan stigmada, Gardeniyadagi krosin esa asosan pulpada tarqalgan, po'stlog'i va urug'lardagi tarkibi nisbatan past.
• Sog'likka qanday foydalari borCrocin ?
Krosinning inson organizmiga farmakologik ta'siri asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:
1. Antioksidant: Crocin erkin radikallarni tozalash ta'siriga ega va vodorod peroksid tomonidan qo'zg'atilgan qon tomir silliq mushak hujayralari va endotelial hujayralarning shikastlanishini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin.
2. Qarishga qarshi:Crocinqarishni kechiktirish ta'siriga ega, SOD faolligini sezilarli darajada oshirishi va lipid peroksidlarini ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin.
3. Qon lipidlarini kamaytiring: Crocin qon lipidlarini kamaytirishga sezilarli ta'sir ko'rsatadi va qondagi triglitseridlar va xolesterin darajasini samarali ravishda kamaytirishi mumkin.
4. Anti-trombotsit agregatsiyasi: Crocin trombotsitlar agregatsiyasini sezilarli darajada inhibe qilishi va trombozni samarali oldini olishi mumkin.
• Crocinning qo'llanilishi nima?
ning qo'llanilishikrosinTibet tibbiyotida
Crocin dori emas, lekin u Tibet tibbiyotida keng qo'llaniladi. Crocin turli kasalliklarni, masalan, yurak tomirlari kasalligi, angina pektorisi, miya trombozi va boshqa kasalliklarni davolash uchun ishlatilishi mumkin. Tibet tibbiyoti krosin yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarni davolash uchun muhim dorilardan biri ekanligiga ishonadi.
Xitoyda Tibet tibbiyotida krosinning asosiy qo'llanilishi: yurak-qon tomir kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi, masalan, koroner yurak kasalligi, angina pektoris va boshqalar; serebrovaskulyar kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi, masalan, miya trombozi, miya emboliyasi va boshqalar; oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yara kasalligini davolash uchun ishlatiladi; nevrasteniya, bosh og'rig'i, uyqusizlik, depressiya va boshqalarni davolash uchun ishlatiladi; teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi, masalan, neyrodermatit va boshqalar; sovuqni va boshqa alomatlarni davolash uchun ishlatiladi.
ning ta'sirikrosinyurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklar bo'yicha
Crocin qonning viskozitesini va trombotsitlar agregatsiyasini kamaytiradi, ortiqcha trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qiladi va trombozning oldini oladi. Crocin, shuningdek, miyokard hujayralarining kislorod bilan ta'minlanishini oshirishi, yurak urish tezligini kamaytirishi, yurak ishlab chiqarishini oshirishi, miyokardning kontraktilligini oshirishi va miyokardning kislorod bilan ta'minlanishini yaxshilashi mumkin.
Crocin koronar arteriyalarda qon aylanishini rag'batlantirishi va yurak va miya to'qimalariga kislorod va qon ta'minotini oshirishi mumkin. Crocin qon viskozitesini, gematokritni va trombotsitlar sonini kamaytirishi, qon oqimini yaxshilashi va trombozning oldini olishi mumkin.
Crocin qon koagulyatsiyasini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin va antitrombotik va trombolitik ta'sirga ega.
• Qanday saqlash kerakCrocin ?
1. Qorong'i joyda saqlang: za'faronning optimal saqlash harorati 0 ℃-10 ℃, shuning uchun za'faronning o'rami qorong'ida saqlanishi kerak va qadoqlash yorug'lik o'tkazmaydigan materiallardan yasalgan bo'lishi kerak.
2. Muhrlangan saqlash: Crocin issiqlikka juda sezgir va parchalanishi oson. Shu sababli, za'faron mahsulotlarini muhrlash ularning buzilishini samarali ravishda oldini oladi. Shu bilan birga, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan ham qochish kerak, aks holda bu mahsulotning barqarorligiga ta'sir qiladi.
3. Past haroratli saqlash: za'faron mahsulotlari xona haroratida saqlanganda, mahsulot rangi o'zgarishiga olib keladigan fotosurat va termal parchalanish kabi reaktsiyalar paydo bo'ladi. Shuning uchun za'faron mahsulotlarini past haroratlarda saqlash kerak.
4. Yorug'likdan uzoqroq joyda saqlang: za'faron mahsulotlarini to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlash kerak, aks holda mahsulot rangi o'zgarishiga olib keladi. Bundan tashqari, juda yuqori yoki juda past harorat ta'siridan qochish kerak, aks holda bu uning barqarorligiga ta'sir qiladi.
Xabar vaqti: 25-oktabr-2024
