Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Oziq-ovqat qo'shimchalari GOS Galakto-oligosaxarid kukuni
Mahsulot tavsifi
Galaktoligosakkaridlar (GOS) tabiiy xususiyatlarga ega funktsional oligosakkariddir. Uning molekulyar tuzilishi odatda galaktoza yoki glyukoza molekulalarida 1 dan 7 gacha galaktoza guruhlari bilan bog'langan, ya'ni Gal-(Gal) n-GLC / Gal(n 0-6). Tabiatda hayvonlar sutida GOS ning iz miqdori bor, inson ona sutida esa ko'proq GOS mavjud. Chaqaloqlarda bifidobakteriyalar florasining shakllanishi ko'p jihatdan ona sutidagi GOS komponentiga bog'liq.
Galaktoza oligosakkaridning shirinligi nisbatan toza, kaloriyaliligi past, shirinligi saxarozaning 20% dan 40% gacha, namligi juda kuchli. Neytral pH sharoitida yuqori termal barqarorlikka ega. 100 ℃ haroratda 1 soat yoki 120 ℃ 30 daqiqa qizdirilgandan keyin galaktoza oligosakkarid parchalanmaydi. Galaktoza oligosakkaridning oqsil bilan birga qizdirilishi Maillard reaktsiyasini keltirib chiqaradi, bu non va xamir ovqatlar kabi maxsus ovqatlarni qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin.
Shirinlik
Uning shirinligi taxminan 20% -40% sukrozni tashkil qiladi, bu oziq-ovqatda o'rtacha shirinlikni ta'minlaydi.
Issiqlik
Galaktoligosakkaridlar past kaloriyalarga ega, taxminan 1,5-2KJ / g va kaloriya iste'molini nazorat qilish kerak bo'lgan odamlar uchun javob beradi.
COA
| Tashqi ko'rinish | Oq kristall kukun yoki granula | Muvofiqlik |
| Identifikatsiya | Tahlildagi asosiy cho'qqining RT | Muvofiqlik |
| Tahlil (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Quritishda yo'qotish | ≤0,2% | 0,06% |
| Ash | ≤0,1% | 0,01% |
| Erish nuqtasi | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Qo'rg'oshin(Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Bakteriyalar soni | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Xamirturush va mog'or | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Koliform | ≤0,3MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditi | Salbiy | Salbiy |
| Shigella | Salbiy | Salbiy |
| Staphylococcus aureus | Salbiy | Salbiy |
| Beta gemolitik streptokokklar | Salbiy | Salbiy |
| Xulosa | U standartga mos keladi. | |
| Saqlash | Salqin va quruq joyda, muzlamaydigan, kuchli yorug'lik va issiqlikdan uzoqroq joyda saqlang. | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funksiyalar
Prebiyotik ta'sir:
Galakto-oligosaxarid ichakdagi foydali bakteriyalarning (masalan, bifidobakteriyalar va laktobakteriyalar) ko'payishiga yordam beradi va ichak mikroekologik muvozanatini yaxshilaydi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilash:
Eriydigan xun tolasi sifatida galaktooligosakkaridlar ichak peristaltikasini rag'batlantirishga yordam beradi va ich qotish va hazmsizlikni yaxshilaydi.
Immunitet funktsiyasini kuchaytirish:
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, galaktooligosakkaridlar immunitet tizimini mustahkamlashga va tananing infektsiyaga chidamliligini oshirishga yordam beradi.
Qon shakarini kamaytirish:
Galakto-oligosakkaridlarni qabul qilish qon shakarini nazorat qilishni yaxshilashga yordam beradi va diabetga chalingan odamlar uchun javob beradi.
Minerallarning so'rilishini rag'batlantirish:
Galakto-oligosakkaridlar suyak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun kaltsiy va magniy kabi minerallarning so'rilishini yaxshilashga yordam beradi.
Ichak salomatligini yaxshilash:
Yaxshi bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantirish orqali galaktoligosakkaridlar ichak yallig'lanishini kamaytirishga va umumiy ichak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
Ilova
Oziq-ovqat sanoati:
Sut mahsulotlari: Odatda yogurt, sut kukuni va chaqaloq formulasida ichak sog'lig'ini yaxshilash uchun prebiyotik tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.
Funktsional oziq-ovqat: xun tolasi tarkibini oshirish va ta'mni yaxshilash uchun past shakar va past kaloriya ovqatlarida ishlatiladi.
Sog'liqni saqlash mahsulotlari:
Prebiyotik tarkibiy qism sifatida, ichak sog'lig'i va immun funktsiyasini qo'llab-quvvatlash uchun xun takviyelerine qo'shiladi.
Bolalar ovqatlari:
Galakto-oligosakkaridlar ona sutidagi komponentlarni taqlid qilish va chaqaloqlarda ichak salomatligi va immunitetini mustahkamlash uchun chaqaloq formulasiga qo'shiladi.
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:
Ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilash uchun sport oziqlanishi va maxsus parhez mahsulotlarida qo'llaniladi.
Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat:
Uy hayvonlarida ichak salomatligi va ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilash uchun uy hayvonlari uchun oziq-ovqatga qo'shiladi.
Tegishli mahsulotlar
Paket va yetkazib berish
