Zavod tamaki sanoati uchun oziq-ovqat darajasidagi kislotali proteaz fermenti kukunini etkazib beradi
Mahsulot tavsifi
Kislota proteazasi suyuq chuqur fermentatsiya, ultrafiltratsiya va tozalangan boshqa jarayonlar orqali aspergillus Nigerning nozik shtammi bo'lib, u past PH sharoitida, oqsillarni kichik peptidlar va aminokislotalarga gidrolizlash uchun ichki va tashqi kesish harakati orqali bo'lishi mumkin, imtiyozli kesish uchlari aromatik yoki peptid aloqasi orasidagi hidrofobik aminokislota qoldiqlari.
Funktsiya
1. Tamaki barglaridagi oqsilni parchalash uchun kislota proteazini qo'shish tamakining yonish sifatini pasaytirishi, o'tkirligini, tirnash xususiyati va achchiq ta'mini kamaytirishi va tamaki barglarining darajasini yaxshilashi mumkin.
2. Bu tamaki xushbo'yligini samarali ravishda boyitishi, chekish tuzilishini yaxshilashi va koks va boshqa gazlarning o'ziga xos ta'mini kamaytirishi mumkin, shunda aroma o'tkazuvchanligi yaxshiroq bo'ladi va tutun temperamentini muvofiqlashtiradi, koksning ta'mini kamaytiradi.
3.Tamaki barglarining ichki kimyoviy tarkibi yanada uyg'un bo'lib, tamaki barglarining hissiy sifati yaxshilanadi.
Qo'llash usuli
1.Tavsiya etilgan dozasi bir tonna xomashyo uchun 50-300g ferment.Tamaki barglarining poyasini cheking va ularni choyshablarga yirtib tashlang;Eritmaning ma'lum konsentratsiyasini tayyorlash uchun ma'lum miqdorda proteazni torting.
2.Qo'llash miqdorini belgilashga ko'ra, ma'lum miqdorda ferment preparati eritmasi o'lchandi va o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan oziqlantirish uskunasi bilan tajriba tamaki barglariga teng ravishda püskürtüldü. Tamaki barglari belgilangan eksperimental sharoitda fermentativ gidroliz uchun doimiy harorat va namlik kamerasiga joylashtirildi.
3. Davolanishdan so'ng, tamaki barglari 120 ℃ da inaktivatsiya qilindi, tilimga kesildi va chetga qo'yildi. Har bir zavodning qo'llash sohasi va xom ashyo tarkibi va jarayon parametrlari farqi tufayli ushbu mahsulotning haqiqiy qo'shish rejimi va qo'shilish miqdori sinov orqali aniqlanishi kerak. .
Saqlash
Paket: 25kgs / baraban; 1,125 kg / baraban.
Saqlash: quruq va salqin joyda yopiq holda saqlang va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlaning.
Yaroqlilik muddati: quruq va salqin joyda 12 oy.
Tegishli mahsulotlar:
Newgreen zavodi shuningdek fermentlarni quyidagi tarzda etkazib beradi:
| Oziq-ovqat darajasidagi bromelin | Bromelin ≥ 100 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi ishqoriy proteaza | Ishqoriy proteaza ≥ 200 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi papain | Papain ≥ 100 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi lakkaz | Lakkaza ≥ 10 000 u/L |
| Oziq-ovqat kislotasi proteazasi APRL turi | Kislota proteaz ≥ 150 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi sellobiaz | Sellobiaz ≥1000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi dekstran fermenti | Dekstran fermenti ≥ 25 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi lipaz | Lipazalar ≥ 100 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi neytral proteaz | Neytral proteaza ≥ 50 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi glutamin transaminazasi | Glutamin transaminaza≥1000 u/g |
| Oziq-ovqat sifatidagi pektin liazasi | Pektin liyaza ≥600 u/ml |
| Oziq-ovqat pektinazasi (suyuqlik 60K) | Pektinaza ≥ 60 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi katalaza | Katalaza ≥ 400 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi glyukoza oksidaza | Glyukoza oksidaza ≥ 10 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi alfa-amilaza (yuqori haroratga chidamli) | Yuqori harorat a-amilaza ≥ 150 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi alfa-amilaza (o'rtacha harorat) AAL turi | O'rtacha harorat alfa-amilaza ≥3000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi alfa-asetillaktat dekarboksilaza | a-asetillaktat dekarboksilaza ≥2000u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi b-amilaza (suyuqlik 700 000) | b-amilaza ≥ 700 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi b-glyukanaza BGS turi | b-glyukanaza ≥ 140 000 u/g |
| Oziq-ovqat proteazasi (endo-kesilgan turi) | Proteaz (kesish turi) ≥25u/ml |
| Oziq-ovqat darajasidagi ksilanaz XYS turi | Ksilanaz ≥ 280 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi ksilanaz (kislota 60K) | Ksilanaz ≥ 60 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi glyukoza amilaza GAL turi | Shakarlashtiruvchi ferment≥260 000 u/ml |
| Oziq-ovqat darajasi Pullulanaza (suyuqlik 2000) | Pullulanaza ≥2000 u/ml |
| Oziq-ovqat tsellyulazasi | CMC≥ 11 000 u/g |
| Oziq-ovqat tsellyulazasi (to'liq komponent 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi gidroksidi proteaza (yuqori faol konsentrlangan tur) | Ishqoriy proteaz faolligi ≥ 450 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi glyukoza amilazasi (qattiq 100 000) | Glyukoza amilaza faolligi ≥ 100 000 u/g |
| Oziq-ovqat kislotasi proteazasi (qattiq 50 000) | Kislota proteaz faolligi ≥ 50 000 u/g |
| Oziq-ovqat darajasidagi neytral proteaza (yuqori faol konsentrlangan tur) | Neytral proteaz faolligi ≥ 110 000 u/g |
zavod muhiti
paket va yetkazib berish
transport
